出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。

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本機采用“離心式切片機構”完成硬、軟各種根、莖類蔬菜的加工，可切片、絲、條等。