1、熱風(fēng)在烘箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。 2、利用強(qiáng)制通風(fēng)作用，烘箱內(nèi)設(shè)有風(fēng)道，物料干燥均勻。 3、烘箱運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。自動(dòng)控溫，安裝維修方便。

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據(jù)專(zhuān)業(yè)老師介紹，醬料要經(jīng)過(guò)大型高爐熬制8個(gè)小時(shí)，然后經(jīng)過(guò)過(guò)濾、提煉等多道工序。這種醬包和雞肉混在一起，做出的干蹦雞味道奇香，而且健脾養(yǎng)胃。

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